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目前，大型果蔬烘干機廠家全力以赴為尋求新的突破以推動市場的發展為根本目的，幫助農戶多樣化投資創業致富，將各類果蔬使用果蔬烘干機進行烘干加工后在投放是市場，獲益很大。該果蔬烘干機適用范圍廣，像辣椒，菊花，干果，肉制品，藥材等都能拿來烘干，所以，就目前市場來看大型果蔬烘干機已成為食品烘干加工行業的領頭羊。
近5年來，隨著抓環保，農產品產地干制加工業發展迅猛，并大大促進了農產品烘干技術和裝備的發展。可以說世界上已有的烘干技術和裝備我國基本上都已實現。而我國果蔬等農產品可烘干加工的種類非常多，從水果到各種蔬菜，再到食用菌、干果以及面條、粉絲等深加工產品，如果包括中藥材、烤煙等需進行烘干的農產品，種類就更加繁多，果蔬等農產品烘干加工產業的發展空間和增值潛力巨大。而隨著現代人類社會對食品衛生和品質的要求，正在由自然晾曬向采用新能源環保設備烘干的方向快速發展。如今，農業機械的不斷發展，新型果蔬干燥設備不斷出現，與傳統的干燥方法相比，根據各類果蔬品種和加工技術所需的干燥曲線，在水平和垂直方向設置多個溫度區域。設備和果蔬從上面進入干燥室。在不同的溫度區域之后，依次實現預熱干燥-均勻干燥-減速干燥的三個干燥過程，并且表面被均勻加熱，后果蔬具有高干燥速率，縮短干燥時間和變形顏色一致，是影響果蔬品質的關鍵環節之一。
