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高溫熱泵烘干機適用于葡萄干、荔枝、龍眼、山渣、紅棗、核桃、枸杞、羅漢果、堅果、臘味、海產品、中藥材、龜苓膏粉、掛面、柿餅、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、香菇、蟲草花、菜干、腐竹、八角、茴香、香葉、污泥、木材等物品的烘干。
高溫熱泵烘干機應用到脫水蔬菜生產時其優點表現為：
(1)節約能源
節約能源是熱泵初應用的出發點，也是主要的優點。高溫熱泵烘干技術可以大幅縮短干燥時間，所需用的時間長不會超過8h，一般從預熱到出產品4h即可完成，節能高達90%。
(2)干燥產品品質好
熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。使用高溫熱泵烘干機工藝生產的蔬菜，食品烘干機，產品色澤好，內在品質穩定。
(3)干燥參數易于控制且可調范圍寬
熱泵干燥過程中，循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到準確、有效的控制，且溫度調節范圍為-20 ～100℃ (加輔助加熱裝置)，相對濕度調節范圍為15%～80%，適合于熱敏性物料的干燥。熱泵烘干機系統自動化程度高，實現了無人值守，可以節約大量的人工費支出。
(4)安全環保、食品級天然烘干
物料干燥不僅要求提高產品質量和節約能耗，同時必須對環境友好。傳統烘干房一般采用煤炭、木材作為燃材、會產生大量的煙霧及廢氣，對食品烘干及其它烘干將產生很大的污染。高溫熱泵烘干機系統采用熱泵干燥設備進行物品烘焙，機組杜絕了因燃燒而產生的廢氣、廢渣污染;且被烘培對象不存在外界介質改變質地，更為天然，綠色環保。
